Decap Attack — это гротескный карнавал оживших мертвецов, где ваш отрубленная голова-зомби Чак Д. Хед катится по мрачным локациям, швыряясь собственным мозгом во врагов и временно присоединяя к себе тела монстров, будто кошмарный мультфильм, который кто-то случайно включил вместо утренних детских программ. Представьте платформер, где вместо прыжков вы подпрыгиваете на собственной слюнявой вене, стреляете глазными яблоками как снарядами и временно вселяетесь в тела скелетов, летучих мышей и даже гигантских слизней, чтобы решать головоломки — в прямом смысле, ведь ваше оружие — это черепа, которые вы швыряете с такой силой, что они рикошетят от стен.
Геймплей — это чёрная комедия в действии: вот вы катитесь по кладбищенским холмам, уворачиваясь от могильных плит, которые внезапно захлопываются как капканы, через минуту уже летаете в теле летучей мыши через зал с маятниками из гробов, а под конец сражаетесь с боссом-франкенштейном, который пытается пришить вам новое тело из частей ваших же побеждённых врагов. Уровни будто сошли с декораций фильмов ужасов 30-х годов: замки с портретами, которые плюются ядовитыми красками, подземелья, где кости под ногами складываются в стрелки, ведущие в тупик, и даже лаборатория безумного учёного, где пробирки с зельями взрываются разноцветными трупами.
Боссы — это ожившие пародии на классических монстров: вампир-диджей, атакующий звуковыми волнами из своего граммофона, мумия-бодибилдер, чьи бинты разматываются как боксёрские канаты, и финальный злодей Макс Дамн, который оказывается просто старым коллегой Чака, обиженным, что его не пригласили на «тот самый эксперимент».